一、米汤煮菜心

　　食材：米汤1大碗，油菜心300克左右

　　调料：味精1匙，辣椒粉1匙，泡菜水1小碗

　　做法：

　　1、把油菜心清洗干净，切成两半，泡菜水、辣椒粉、味精都倒入碗中调汁，搅拌均匀然后备用。

　　2、米汤倒入锅中，等到煮沸就放菜心，煮熟，再倒入大碗中;

　　3、食用时，用菜心蘸着备好的汁吃就可以了。

　　食疗功效：油菜的营养成分含量以及食疗价值都很高，经常吃可以促进血液循环、散血消肿、通径活络等。

　　二、鲍鱼菇青笋煲双瓜

　　食材：鲍鱼菇200克，南瓜、冬瓜各150克，青笋50克，番茄1个，碎芹叶、洋葱丁适量

　　调料：白糖、盐各1小匙，蚝油、黑胡椒、高汤适量

　　做法：

　　1、冬瓜、南瓜去皮、瓤，洗净切块，鲍鱼菇洗净，青笋去皮洗净切段，番茄去皮洗净，切丁;

　　2、油锅烧热，放洋葱丁、番茄，炒软后倒入高汤，再加入除了芹菜叶的食材、调味料，搅拌均匀，炖到汤汁浓稠的时候加入芹叶即可食用。

　　食疗功效：鲍鱼菇具有补脾胃、祛风散寒、舒筋活络的功效。

　　三、芥菜凤尾菇煲猪腰

　　食材：芥菜80克，凤尾菇200克，猪腰2个，蒜片、葱花、泡椒适量

　　调料：蘑菇精半匙，盐1匙，鸡汤2杯，料酒1匙，酱油适量

　　做法：

　　1、芥菜、凤尾菇洗净，芥菜切段、凤尾菇切片，猪腰处理干净后切花刀;

　　2、锅放花生油，油烧热后放蒜片、葱花、泡椒爆炒，炒出香味后放猪腰，稍炒一会淋料酒;

　　3、放凤尾菇、芥菜，再炒片刻，倒入鸡汤、盐、蘑菇精和酱油，炖到全熟入味就可以了。

　　食疗功效：凤尾菇具有健脾开胃、舒筋活络、益气补虚、补中益气等作用。

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