香脆的杏仁，已经成为了大家在日常生活中特别爱吃的一个坚果类零食。可是大家知不知道，杏仁根据口感的不同分为了两种，而平时当做零食来食用的只是其中的一种。

　　杏仁就是来自于蔷薇科的植物杏的种子。而杏仁则根据口感的不同分成了苦杏仁和甜杏仁。苦杏仁也称北杏仁，主产于北方。甜杏仁也叫做南杏仁，自然也就主产于南方了。两者主要的区别就是口感的不同，但是用处却完全不一样了。

　　甜杏仁主要用于直接使用，就是大家作为零食吃的。而苦杏仁中含有苦杏仁苷，这是一种有毒的成分，过量食用有中毒的危险。在某些电视剧中也有服用苦杏仁从而中毒身亡的桥段。而苦杏仁则主要是作为中药入药使用。

　　苦杏仁的作用

　　1.止咳平喘

　　苦杏仁味苦能收能降，性微温，可归于肺经，从而起到降利肺气、止咳平喘的作用。咳喘主要是由于各种病因扰乱了肺气正常的宣发肃降，肺气上逆，则发为咳喘。苦杏仁能够通过降肺气，从而止咳平喘，而因此也被称为是治疗咳喘的要药。不管是外感风寒或者风热的感冒出现咳嗽，还是肺内有实火，或者是燥邪犯肺等各种原因导致的咳喘，苦杏仁都可以使用，且具有明显的止咳效果。但在具体的使用时还应该配伍其他针对病因的药物，不然就只是“治标不治本”了。

　　2.润肠通便

　　除了止咳平喘以外，由于苦杏仁本身含有丰富的脂肪油，所以进入我们体内以后能够润滑肠道，从而起到辅助通便的作用。对于肠燥津亏型的便秘比较适合，而这种情况一般是老年人比较多见。

　　虽然苦杏仁拥有很好的止咳平喘效果，但是在使用的时候仍需要特别注意。在前面也提到，苦杏仁苷有毒，所以在使用苦杏仁的时候不要大量长期的使用。且每次使用最好控制在安全范围以内，但最好还是咨询专业医生以后再服用。

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