冬去春来，万物复苏。尽管气温逐渐转暖，但大家要注意“倒春寒”。同时，随着年龄的增长，老年人的身体机能有所下降，消化系统功能也随之减退，因此初春除了保暖以外，饮食上也要多加注意。那么，老年人在春季应该“怎么吃”呢？

1、 饮食清淡多样

日常饮食应该多样化，注意食材搭配，选择种类要丰富，以保障人体所需营养的补充。同时，油腻食品易使人产生饱胀感，妨碍多种营养的摄入，饭后容易使人出现疲劳、嗜睡，工作效率下降等，所以春季饮食宜清淡。

2、易食新鲜果蔬

春季气温逐渐升高以后，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。因此，在饮食上要注意以提升抵抗力为主，注意摄取足够的营养素。例如小白菜、油菜、辣椒、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、草莓、黑莓等水果，都是不错的选择。

3、食物要软烂

老年人因牙口和胃消化问题，偏硬的食物可能不好入口，且不易消化，因此应选择软、烂、碎、糊状食物，在固体、糊状物和液体之间进行调整，多吃稀饭或营养粥、面条、水蒸蛋等流质食物，不要吃过硬和过粘、过干的食物。

4、饮食要适量

俗话说，“饭后八分饱，少病无烦恼”，这就是说日常的每一餐尽量不要吃得过饱，影响身体健康。每一餐尽量就以七八分饱为宜，特别是晚上更要少吃。反之，吃得过饱容易给肠胃造成负担，且老年人本身消化功能就稍弱，更不有利于身体健康。

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