老人多吃黑豆的好处有哪些？

　　1）可以清热滋养。黑豆中含有大豆皂草苷和染料木苷等物质,所以能够有效的解除体内的热气,对于身体有着很好的滋养作用。

　　2）降低胆固醇、预防各种溃疡和皮肤病等,黑豆油中含有大量的不饱和脂肪酸,这种非常的有利于身体的吸收。

　　3）预防高血压、心血管疾病,这主要是由于黑豆中含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等等活性物质。

　　黑豆的药用架子

　　黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。用于风毒脚气、黄疸浮肿、、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,乌发黑发以及延年益寿的功能。

　　老人怎么吃黑豆效果最好:

　　黑豆炖雪梨

　　黑豆炖雪梨吃了能缓解肺肾阴虚,也能预防须发早白,更能滋养肌肤。制作时需要取黑豆30克,雪梨两个,清水和冰糖各适量准备一些。把准备好的雪梨洗净以后切成片状,黑豆也用清水淘洗干净,然后加入适量的清水,用大火烧开以后,再用小火炖至半小时,加入准备好的冰糖,等冰糖化开以后关火取出就能食用。

　　黑豆猪尾汤

　　黑豆和猪尾搭配在一起吃效果也特别好,能养血固肾、强壮筋骨,在食用时需要准备,黑豆一百克,猪尾一条,生姜和清水各适量。把准备好的猪尾清洗干净,把它表面的细毛全部刮掉,再把它剁成小段儿,在锅中烧开水,把它放到沸水中焯烫,两分钟以后取出。

　　把准备好的黑豆洗干净以后,去掉水分,放在干锅中炒至炒到表皮干裂以后用清水洗净,在把它与焯好的猪尾一起放到汤煲中,加入切好的姜片,再放入足量清水,一起用大火烧开。

　　调小火力以后煲一个小时左右,加入少量食用盐调味,再煮至20分钟,这时锅中的黑豆猪尾汤就能做好,取出以后吃黑豆和猪尾并喝汤,每周食用二到三次效果最明显。

　　老人黑豆吃多了会怎样？

　　1、便秘

　　黑豆的有极其丰富的纤维素。适量的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助肠内容物的排空。如果一次性食用过多的纤维素,纤维素具有吸水膨胀的性质,所以体积增大,导致肠道蠕动不了,最后出现便秘的现象。

　　2、加重肾和心脏的负担

　　黑豆的钾离子含量非常的高，过多的钾离子在体内会加重肾脏和心脏的负担,肾脏有问题或心脏有问题的人群食用会加重不适的症状,严重的话会加重病症。

　　3、消化不良

　　脂肪、蛋白质、粗纤维都是一些比较难以消化的物质,黑豆超过三分之一的物质都是蛋白质和超过四分之一的粗纤维和脂肪,大量食用黑豆会让很多难消化的物质进入肠胃中,会造成消化不良。

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