肝胆湿热证是指湿热之邪蕴结肝胆，以致疏泄失职，气机预滞的证候。肝胆湿热的临床表现有身热发黄、目黄、身黄、尿黄，黄色鲜如橘皮色，口苦纳呆，恶心呕吐，腹胀腹痛，大便溏臭，或干结难解，小便短赤，舌苔黄腻，脉弦数或兼滑象。肝胆湿热是怎么引起的?下面我们探讨一下。

　　肝胆湿热原因

　　肝胆湿热是怎么引起的?原因有三：

　　1.外感湿热之邪。多因夏热多雨季节，感受湿邪，或久居湿地，湿邪由表入里，湿邪化热，熏蒸于肝胆而成;或先受寒湿入侵，素禀阳盛之体，寒湿入里化热，形成湿热，蕴于肝胆。

　　2.饮食不节，饥饱无度，或食辛辣厚味，湿热内蕴，郁于肝胆。

　　3.先因脾胃虚弱，运化失司，津液化成湿浊，湿郁成热，波及肝胆，形成肝胆湿热证。

　　肝胆湿热食疗

　　1.黄花菜瘦肉汤：黄花菜30克，精瘦肉60克，煮汤服。可治急性黄疸型肝炎，慢性乙型肝炎，中医辨证属肝胆湿热者。

　　2.五汁饮：梨、荸荠(马蹄)、藕、鲜芦 各100克，麦冬50克。制法：上述五味洗净去皮后，使用器械或容器，粉碎绞汁饮用。有清热解毒，生津止泻功效，适用于慢性肝胆湿热型。

　　3.黄花菜饮：黄花菜(干品)15克。制法是将黄花菜洗净加水适量煎汤，代茶饮。有清热利尿，退黄疸功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热，急性黄疸型肝炎。

　　4.黄花菜粥：黄花菜30克，瘦肉末15克，糯米、白糖适量，煲成粥，每日1～2次，能清热凉血，消肿，利尿，止痛，明目，适用于急性黄疸型肝炎，慢肝属肝胆湿热型。

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